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May 28, 2023

La bevanda sportiva più salutare secondo un nutrizionista

Straw poll: Anyone actually know what an electrolyte is? For decades, we’ve

Sondaggio di paglia: qualcuno sa veramente cos'è un elettrolita? Per decenni, abbiamo bevuto Gatorade e altre bevande sportive quando sudavamo o avevamo i postumi di una sbornia (o entrambi) nel tentativo di "ricostituire" i nostri sfuggenti elettroliti. Eppure, sembra esserci un disinteresse casuale anche solo nel comprendere questo rituale, per non parlare di chiedersi quale sia la bevanda sportiva più salutare.

Gli elettroliti, per tua informazione, sono minerali nel corpo che mantengono il suo equilibrio ionico. Pensa al calcio, al magnesio, al potassio, al sodio e simili. Quando facciamo attività fisica, sudiamo e questi minerali lasciano il corpo a frotte, lasciandoci disidratati e suscettibili a crampi e stanchezza. Quindi in un certo senso sì, i tuoi genitori, il tuo allenatore e gli spot televisivi avevano ragione. Dovresti assolutamente idratarti e cercare di ricostituire gli elettroliti dopo un lungo periodo di intensa attività fisica. Ma il ruolo di Gatorade in questo processo è dubbio.

Gatorade, sin dal suo inizio come formula speciale per la squadra di football dei Florida Gators del 1965, è stata a lungo la bevanda post-allenamento preferita. Il marchio è stato venduto per la cifra assurda di 13 miliardi di dollari alla PepsiCo nel 2001, e non ha rallentato. Oggi detiene ancora una quota di mercato del 75% nella categoria delle bevande sportive e, nonostante un assalto apparentemente infinito di sapori e innovazioni (di tutto, da Gatorade Tiger a "Energy Chews"), la sua serie originale Thirst Quencher è ancora la più popolare e disponibile. in ogni stazione di servizio, gastronomia e supermercato dalle Florida Keys al Puget Sound.

Vita costiera, giochi da tavolo, non mangiare hot dog. È tutto qui.

Il ruolo di Gatorade nel ricostituire gli elettroliti è stabilito da tempo, ma la sua esplicita necessità è discutibile. Ripensa al tuo ultimo allenamento. È finita in un'ora? Il sudore ti colava dal naso? Se la risposta è no (e forse anche se è sì), è improbabile che tu abbia bisogno di "risalare" in modo aggressivo il tuo corpo.

Questo ci porta al nocciolo della questione. In realtà non si tratta di sale. Riguarda lo zucchero. Gatorade ha un sapore delizioso. I bambini lo bevono dopo l'allenamento di basket. I camionisti lo scendono durante i viaggi su strada. Tutti hanno un sapore preferito e tutti sanno che sei un narcotrafficante se ti riferisci al nome effettivo del sapore invece che al colore. E ogni volta che dimentichiamo che Gatorade ha la stessa quantità di zucchero della limonata o della soda, i loro stregoni del marketing lanciano la migliore pubblicità che tu abbia mai visto e, più velocemente di quanto tu possa contare la pelle d'oca, stai buttando via una bottiglia.

La preferenza della società di idratarsi con lo zucchero invece della scelta più ovvia, l'acqua, non ricade però tutta su Gatorade. Ci sono un certo numero di accoliti nello spazio delle bevande sportive che competono per la tua attenzione. Alcuni inseriscono racconti quasi divertenti sulle loro etichette e sembrano allergici alle lettere maiuscole (ti guardo, VitaminWater) mentre altri sembrano destinati a essere il numero 2 per il resto del tempo (scuse, Powerade). Detto questo, ci sono nuovi arrivati ​​nello spazio dedicato alla creazione di bevande che effettivamente si allineano con uno stile di vita attivo e sano.

Per comprendere meglio il clima delle bevande sportive oggi, abbiamo contattato Karin Adoni Ben-David, una nutrizionista certificata e coach della salute che mantiene uno studio privato a Los Angeles e ha precedentemente lavorato come responsabile della nutrizione presso Reebok Sports a New York. Ben-David ci ha già aiutato a capire quali barrette energetiche sono effettivamente salutari. Questa volta, le abbiamo inviato l'elenco degli ingredienti di nove diverse bevande sportive sul mercato - dall'iconico Gatorade Thirst Quencher al nuovissimo BODYARMOR - e le abbiamo chiesto di fare una classifica del potere alla cieca, dal meno salutare per i più.

Di seguito troverai la classifica di Karin e una spiegazione per ogni bevanda. Secondo le sue scoperte, solo poche bevande sportive meritano davvero la tua attenzione.

Ingredienti:Acido citrico, esametafosfato di sodio (per proteggere il sapore), aroma naturale, sale, sorbato di potassio (preserva la freschezza), citrato di potassio, citrato di sodio, acido ascorbico (vitamina C) < sucralosio, acesulfame di potassio, calcio disodico Edta (per proteggere il sapore), Pantotenato di calcio (vitamina B5), niacinamide (vitamina B3), vitamina E acetato, piridossina cloridrato (vitamina B6)