Notizia

Oct 03, 2023

Caffè, tè e succhi pronti sono più che convenienti

Nestlé USA’s Chameleon cold-brew concentrate lineup meets the trend toward

La linea di concentrati per preparazione a freddo Chameleon di Nestlé USA soddisfa la tendenza verso le offerte di caffè a freddo.

Peet's Coffee soddisfa il desiderio dei consumatori sia di varietà di sapori che di piacere con la sua linea di caffè Peet's Blended RTD.

International Delight soddisfa il desiderio dei consumatori di indulgenza e varietà di sapori con il suo nuovo caffè freddo RTD Reese's.

Le offerte di tè (e limonata) di Humanitea hanno la missione di "ripagare le questioni umanitarie" che hanno un impatto non solo sugli Stati Uniti ma anche sul mondo.

La primavera scorsa, Enroot, guidata da donne, ha lanciato la sua prima linea di prodotti: tè frizzanti biologici preparati lentamente a freddo in piccoli lotti.

Che siano alla ricerca di energia o di ristoro, i consumatori non dovranno più aspettare che il caffè venga preparato o che la bustina di tè venga messa in infusione. Un'abbondanza di opzioni di caffè e tè pronti da bere (RTD) è a disposizione per placare la loro sete collettiva.

Con la comodità sempre al primo posto tra i consumatori, l'opportunità di caffè e tè pronti per la lavorazione di latticini e altri alimenti e bevande. In effetti, le vendite in dollari all’interno delle categorie combinate di caffè e tè stabili a scaffale RTD hanno raggiunto i 7.680,6 milioni di dollari durante le 52 settimane terminate il 5 settembre 2021, secondo i dati della società di ricerche di mercato IRI (US multi-outlet w/c- negozio: alimentari, farmacia, mercato di massa, minimarket, militare e rivenditori selezionati di club e dollari). Ciò rappresenta un aumento delle vendite in dollari del 9,3% rispetto al periodo di 52 settimane precedente. Per quanto riguarda i prodotti refrigerati, le vendite in dollari sono aumentate del 13,1% nello stesso periodo, raggiungendo i 2.662,5 milioni di dollari.

Più di una tazza di caffè

Il caffè pronto ora non è solo il terzo formato di consumo di caffè più popolare, ma anche il segmento in più rapida crescita all'interno della categoria totale del caffè, osserva Matt Swenson, direttore del caffè per Nestlé USA, Arlington, Virginia. E il segmento comprende molto più del semplice vecchio caffè caffè preparato in un formato comodo e portatile.

"Abbiamo visto che la birra fredda continua ad aumentare la propria quota di mercato all'interno del più ampio spazio del caffè RTD", aggiunge. "Stiamo assistendo a un cambiamento generazionale; i consumatori più giovani scelgono il caffè freddo quando entrano nell'età del bevitore rispetto alle generazioni precedenti che scelgono il caffè caldo come prima tazza. Inoltre, stiamo vedendo emergere una serie di gusti più raffinati che si ispirano da spunti stagionali e creazioni di caffetterie locali."

Swenson osserva che consumatori e rivenditori hanno abbracciato sapori stagionali e solo per un periodo limitato nella gamma di concentrati per birra fredda Chameleon di Nestlé USA, quindi il marchio ha recentemente lanciato ulteriori gusti concentrati autunnali e invernali.

Inoltre, la varietà di sapori è una delle numerose tendenze attuali del caffè pronto che Gretchen Koch, direttore senior del marketing di Peet's Coffee, con sede a Emeryville, in California, sottolinea. Fa riferimento a un rapporto del 2021 della società di ricerche di mercato globale Mintel in cui si afferma che il 35% dei consumatori cita la “varietà di sapori” come motivo principale per bere caffè preparato a freddo.

"La varietà di sapori consente ai consumatori di sperimentare e trovare i sapori che li attraggono di più", afferma.

Un'altra tendenza citata da Koch è il bisogno dei consumatori di un piacere equilibrato. I consumatori continuano a concentrarsi sulla salute, ma vogliono anche qualcosa di buono.

"La categoria del caffè pronto è considerata un formato di caffè altamente indulgente che offre la più ampia varietà di sapori per i consumatori", osserva Koch. "Stiamo vedendo sempre di più che avere quel 'premio' è il driver di acquisto n. 1 per il caffè pronto, soprattutto perché i consumatori stanno attraversando la pandemia di COVID: segnalano un crescente desiderio di comfort e indulgenza."

Peet's Coffee soddisfa il desiderio dei consumatori sia di varietà di sapori che di piacere con la sua linea di caffè Peet's Blended RTD. Realizzata con vera panna, vero zucchero e caffè colombiano monorigine al 100%, la bevanda è disponibile nei gusti Coffee & Cream, Vanilla Crème, Caramel Dulce e Chocolate Truffle. Peet's Coffee ha ampliato la disponibilità della linea nel 2021; ora è offerto in California, Oregon, Washington, Colorado e Texas.