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Aug 10, 2023

Guida al pompelmo: nutrizione, benefici, effetti collaterali e altro ancora

Next to the orange, grapefruit is one of the most popular citrus fruits in the

Insieme all'arancia, il pompelmo è uno degli agrumi più apprezzati negli Stati Uniti. Conosciuto per la sua combinazione di amarezza e leggera dolcezza, questo grande agrume è versatile in insalate, miscele di frutta e altre ricette. Forse ancora più importante è il suo profilo nutrizionale, che comprende antiossidanti, che possono svolgere un ruolo nel respingere le malattie croniche.

Ottieni tutte le informazioni sul pompelmo in questa guida completa, che contiene informazioni sui suoi valori nutrizionali, benefici per la salute, effetti collaterali e altro ancora.

Sia che tu mangi il pompelmo a colazione o che lo usi per uno spuntino rinfrescante, questo agrume agrodolce è un alimento base in molte famiglie americane. Appartiene alla famiglia delle Rutaceae, nota secondo l'Enciclopedia Britannica per i frutti commestibili e le foglie aromatiche. Il pompelmo va sotto il nome scientifico Citrus paradisi, secondo la Purdue University.

Il pompelmo, come gli altri agrumi, cresce sugli alberi. Tendono a prosperare nei climi più tropicali e quando piantati in terreni sabbiosi. Gli alberi hanno foglie verde scuro e possono crescere fino a 20 piedi di altezza. Il frutto che producono non assomiglia per niente a un'uva: ha una buccia gialla o arrossata con una polpa che può essere gialla, rosa molto chiaro o rosso più scuro e più profondo. Ogni grappolo dell'albero produce da 12 a 20 pompelmi alla volta, osserva Purdue.

Gli alberi di pompelmo vengono ora coltivati ​​in molte parti degli Stati Uniti, ma il pompelmo moderno che conosciamo oggi potrebbe essersi evoluto da un ibrido originario della Giamaica. Originariamente era reso popolare nelle Indie occidentali prima di arrivare negli Stati Uniti, secondo Purdue. Si pensa che il primo pompelmo commerciale negli Stati Uniti sia stato coltivato in Florida dopo aver goduto di un breve periodo come pianta nuova. Oggi può essere trovato in altri climi caldi subtropicali, tra cui Texas, Arizona e California.

Negli anni '70 sempre più persone iniziarono a consumare il pompelmo, soprattutto a causa del suo status di "alimento dietetico". Di conseguenza, la popolarità del pompelmo è cresciuta in modo esponenziale in tutto il paese. Secondo Purdue, alcuni rapporti hanno scoperto che il pompelmo era il quarto frutto o verdura più popolare tra i newyorkesi metropolitani negli anni '80.

La polpa del pompelmo varia di colore dal giallo al rosa e al rosso, osserva l'Enciclopedia Britannica. In generale, più scura è la polpa, più antiossidanti contiene il pompelmo.

Secondo Purdue, esistono almeno 10 varietà conosciute di pompelmo, tra cui:

Il pompelmo è anche un frutto popolare per i succhi perché è ricco di acqua, secondo l'Enciclopedia Britannica. Il succo di pompelmo può essere un modo più conveniente per ottenere alcuni nutrienti dal frutto senza dover occuparsi della buccia e della polpa. Tieni presente, tuttavia, che alcuni tipi di succo di pompelmo commercializzato possono contenere zuccheri aggiunti. E tieni presente che se bevi il succo, non otterrai la fibra benefica del frutto intero.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una porzione da 1 tazza di pezzi interi di pompelmo rosa e rosso con succo contiene:

Dal punto di vista nutrizionale, il pompelmo è popolare per il suo contenuto di vitamina C ed è nell'elenco dei frutti sani raccomandati dalle linee guida MyPlate del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Grammo per grammo, è al terzo posto dietro arance e limoni tra le più alte fonti di vitamina C. Come altri frutti, questo grande agrume fornisce anche alcune fibre alimentari.

Come molti frutti e verdure, anche il pompelmo è ricco di acqua, con 211 g per tazza, osserva l'USDA.

Come altri agrumi, come arance e mandarini, il pompelmo è un'ottima fonte di vitamina C. Come osserva il National Institutes of Health, questo nutriente idrosolubile è importante per:

Considerando queste funzioni corporee di base, l’NIH raccomanda alla maggior parte degli adulti di assumere tra 75 e 90 mg di vitamina C al giorno. Le donne incinte e che allattano hanno bisogno di una quantità ancora maggiore rispetto alle donne non gravide, ma non più di 90 mg. Poiché la vitamina C è solubile in acqua, qualsiasi eccesso di C nel corpo viene eliminato nelle urine e ciò può verificarsi dopo un solo pompelmo.