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Sep 24, 2023

Capri Sun ha una nuova formula che non fa schifo

Left: the new formula. Right: the classic. If there’s one way in which I can

A sinistra: la nuova formula. A destra: il classico.

Se c'è un modo in cui posso dire con sicurezza di essere superiore ai bambini, non è la mia intelligenza, né la mia capacità di guadagno, né il mio senso della moda, ma il mio palato. Gli adulti danno il peggio di sé quando si condividono con i bambini, quindi ascoltami: non pretendo di avere un senso del gusto più sofisticato di quello dei bambini, ho solo qualche decennio in più di esperienza nell'assaggiare le cose. Quindi, quando Capri Sun ha inviato a The Takeout un comunicato stampa entusiasta sul suo nuovo succo di frutta con meno zucchero di prima, ero curioso di vedere se fosse caduto nella trappola fin troppo comune di assaggiare la stevia dolciastra.

Mi sono precipitato a ritirare la vecchia formula da Walgreens prima che Capri Sun mi inviasse un sacchetto in omaggio delle nuove cose da assaggiare. Ho dovuto riacclimatare il mio palato ai sapori del punch alla frutta della mia giovinezza.

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Non commettere errori, la nuova formula non è una sorta di tonico miracoloso per la salute. L'etichetta vanta "metà dello zucchero", ma un confronto tra le vecchie e le nuove etichette nutrizionali indica che il succo in precedenza conteneva 14 grammi di zucchero (11 dei quali zuccheri aggiunti) e ora ne ha 8 grammi, senza zuccheri aggiunti elencati. È poco più della metà, ma non voglio spaccare il capello in due.

I due ingredienti più importanti in entrambi i prodotti sono l'acqua filtrata e lo zucchero. Il concentrato di frutta del monaco, che aiuta il nuovo prodotto a ridurre gli zuccheri aggiunti, si trova dietro i concentrati di pera, uva e succo d'arancia nell'elenco. In definitiva, questo prodotto è molto simile a quello che lo ha preceduto, ma qualsiasi marchio di bevande per bambini coglierebbe l'occasione per aggiungere la frase "dolcificato naturalmente" alla sua etichetta.

L'originale Fruit Punch ha il sapore più prominente delle mele e delle ciliegie raffigurate sull'etichetta, con tonnellate di dolcezza in eccesso, sì, ma sembra che ci sia una nota genuina di succosa frutta matura. Il nuovo equivalente del frutto del monaco ha il sapore di un eccellente imitatore, anche se puoi facilmente individuare l'imitazione; la sua dolcezza piuttosto generica è la nota principale piuttosto che qualsiasi frutto particolare identificabile, ma poiché quel colpo di saccarina non lascia l'imperdonabile retrogusto della maggior parte dei dolcificanti artificiali e/o di derivazione naturale, va giù facilmente.

È circa il 5% più aspro rispetto al suo predecessore, in un modo che potrebbe risultare fastidioso su tutta la busta ma che risulta più piacevole dopo pochi sorsi. (E credetemi, qualche sorso è tutto ciò che la mia tolleranza è in grado di sopportare, dopo 25 anni lontano da quella roba. Com'è possibile che siano contenuti solo 8 grammi di zucchero quando mi sento come un colibrì che vola verso uno zapper di insetti? )

Anche se qui i palati dei bambini sono attrezzati per assaporare questa differenza, difficilmente lo faranno. Pensate alle situazioni in cui tipicamente i bambini si godono un Capri Sun: ad una festa di compleanno tra tranci di pizza e torta; in una mensa affollata dove si organizzano scambi di dessert con il fervore della sala contrattazioni del NYSE; a una festa di quartiere a metà di una gara di hula hoop; sulla spiaggia poco prima di tuffarsi di nuovo in acqua. La custodia ridisegnata presenta anche un simpatico ragazzino dei cartoni animati simile a Poochie che fa skateboard su un grappolo d'uva. Il punto è che l'attenzione di un bambino viene spostata in molte direzioni diverse, quindi possiamo supporre che non stiano assaporando le sottili differenze tra questi prodotti. Tutto quello che sanno è che stanno ricevendo un regalo, ed è improbabile che debbano condividerlo con qualcuno degli adulti della loro vita. Anche meglio.