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Sep 28, 2023

I mirtilli rossi sono sani? 6 vantaggi sorprendenti

You may only think of eating cranberries around Thanksgiving, but this fruit can

Potresti pensare di mangiare mirtilli rossi solo durante il Ringraziamento, ma questo frutto può aggiungere un po' di energia (e molti benefici per la salute) tutto l'anno.

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I mirtilli rossi, che sono principalmente carboidrati e fibre, contengono circa il 90% di acqua. Contengono anche vitamine e minerali come vitamina C, vitamina E, vitamina K e manganese.

Ma i mirtilli rossi freschi tendono ad essere acidi e raramente vengono consumati crudi. Vedrai principalmente i mirtilli rossi sotto forma di succo, ma il succo di mirtillo rosso tende anche a includere zuccheri aggiunti.

Quindi vale la pena aggiungere i mirtilli rossi alla tua dieta? E qual è il modo migliore per mangiarli?

La dietista registrata Candace O'Neill, RD, LDN, parla dei benefici dei mirtilli rossi e di come inserirli nei tuoi pasti.

I mirtilli possono essere molto nutrienti. "Sono un concentrato di antiossidanti", afferma O'Neill. Ecco come i mirtilli rossi possono apportare benefici alla tua salute.

Probabilmente il beneficio più noto del succo di mirtillo rosso è che può prevenire le infezioni del tratto urinario (UTI). Ma O'Neill sottolinea che i mirtilli rossi non curano l'infezione una volta contratta.

"Le proantocianidine di tipo A prevengono il legame di E. coli nella vescica, che normalmente è il primo passo per ottenere una UTI", afferma O'Neill.

Se sei una persona che soffre spesso di infezioni del tratto urinario, aggiungere mirtilli rossi alla tua dieta può essere utile.

"Se sei una persona che lotta con le infezioni del tratto urinario, includere i mirtilli rossi come parte di una dieta sana è qualcosa che puoi fare e che non ti danneggerà", afferma O'Neill. "Potrebbe essere un approccio proattivo."

Potresti non pensare immediatamente ai mirtilli rossi come un modo per prevenire la carie, ma la ricerca mostra che le stesse proantocianidine di tipo A che aiutano a prevenire le infezioni del tratto urinario possono aiutare in altri modi.

"I ricercatori ritengono che le proantocianidine di tipo A siano responsabili anche della prevenzione della formazione di batteri nella bocca", spiega O'Neill.

Controllando gli acidi nocivi in ​​bocca, i mirtilli rossi potrebbero aiutare a prevenire non solo la carie, ma anche le malattie gengivali, la carie e il cancro orale.

I mirtilli rossi hanno effetti antinfiammatori, grazie alle loro elevate quantità di antiossidanti, in particolare antociani e flavanoli, che conferiscono ai mirtilli la loro tonalità scura.

"È stato dimostrato che gli antiossidanti riducono il rischio di alcune malattie croniche perché possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel nostro corpo", afferma O'Neill. "Ecco perché si consiglia di consumare abbastanza porzioni di frutta e verdura perché questi alimenti utilizzeranno antiossidanti."

Se segui una dieta a base animale, i mirtilli rossi possono aiutare a inserire batteri buoni nel tuo sistema digestivo.

"Le proantocianidine di tipo A, che si trovano solo nei mirtilli rossi, possono aiutare a ridurre i microbi cattivi che vivono nel colon", afferma O'Neill.

Sono ancora necessarie ulteriori ricerche, ma esiste la possibilità che i mirtilli rossi possano aiutare a prevenire i tumori del colon e del tratto gastrointestinale.

Dall’abbassamento della pressione sanguigna al miglioramento dei livelli di colesterolo, i mirtilli rossi possono aiutare a migliorare la salute generale del cuore.

"Ci sono prove limitate che i mirtilli rossi possano potenzialmente aiutare a migliorare il profilo lipidico di qualcuno aumentando il colesterolo HDL (buono)", osserva O'Neill.

I mirtilli possono anche aiutare a ridurre il livello di LDL (cattivo). O'Neill afferma che è importante sapere che molti di questi studi hanno utilizzato un succo di mirtillo rosso a basso contenuto calorico.

Come probabilmente avrai ormai imparato, le proantocianine di tipo A sono un potente antiossidante. Quindi i ricercatori stanno iniziando a studiare se e come possano avere proprietà antitumorali.

"Sappiamo in generale che mangiare abbastanza verdure non amidacee e abbastanza frutta nella dieta riduce il rischio di alcuni tumori", afferma O'Neill.

È una domanda difficile a cui rispondere, dice O'Neill. Allo stato grezzo possono essere sani. Ma se ottieni la soluzione ai mirtilli rossi attraverso il succo o i mirtilli rossi secchi, tieni presente che c'è molto zucchero aggiunto utilizzato in entrambe le forme.