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Jul 11, 2023

Un successo dolcificante: rivelato il mercato della stevia da 708,1 milioni di dollari con un tasso di crescita previsto del 7,2% entro il 2032

Stevia Market to reach USD 708.1 Mn by 2032, at a CAGR of 7.2% from 2022 to

Il mercato della stevia raggiungerà i 708,1 milioni di dollari entro il 2032, con un CAGR del 7,2% dal 2022 al 2032. Secondo un nuovo studio di FMI, le vendite globali di stevia dovrebbero raggiungere circa 355 milioni di dollari nel 2022. L'aumento della domanda la stevia è da attribuire al suo basso contenuto calorico insieme alla crescente domanda di soluzioni efficaci per contrastare le malattie legate allo stile di vita come il diabete e l'obesità.

Grazie alla sua prolungata durata di conservazione e alla comodità di consegna, l’estratto in polvere di stevia continua ad avere un impatto sulle iniziative di espansione. I produttori stanno concentrando i loro sforzi in questa categoria, che comprende anche miscele di stevia e glicosidi, poiché deterrà il 90% del mercato nel 2021.

Sebbene la stevia convenzionale continui a detenere una quota di mercato considerevole, si prevede che la domanda di varietà biologiche crescerà rapidamente nei prossimi anni. Il mercato della stevia biologica si sta espandendo in parte a causa della crescente consapevolezza della salute e della preferenza dei consumatori per i prodotti sani.

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La stevia trova numerose applicazioni in prodotti lattiero-caseari, prodotti da forno, integratori alimentari, bevande, prodotti alimentari confezionati, prodotti dolciari, snack, dolcificanti da tavola e altri (polveri elettrolitiche e formulazioni medicinali). Di questi, è probabile che l'applicazione significativa nel settore delle bevande rappresenti la quota maggiore dei profitti dei produttori.

Sostegno dell’OMS e del governo per l’uso della stevia nel settore alimentare e delle bevande per stimolare la crescita del mercato

Il sostegno delle organizzazioni sanitarie e dei governi è uno dei motivi principali della crescita del mercato della stevia. Poiché i consumatori di oggi interpretano la sicurezza del prodotto cercando certificazioni e approvazioni governative, diventa necessario che i produttori del settore alimentare e delle bevande utilizzino ingredienti appropriati per guadagnare la fiducia dei consumatori.

La stevia ha ricevuto l'approvazione da vari organismi di regolamentazione per essere utilizzata come dolcificante naturale in una serie di applicazioni finali, offrendo così un impulso significativo alla crescita del mercato.

Principali aziende profilate:

• Ingredion incorporata

• Reale DSM NV

• Tate e Lyle Plc.

• Sunwin Stevia International, Inc.

• GLG Life Tech Corp

• Evolva Holding SA Nemours & Co

• Compagnia Archer Daniels Midland

• Stevia Nutra Corp.

I produttori puntano a costruire la fiducia dei consumatori attraverso la trasparenza della produzione

Le nuove tecnologie hanno fornito ai consumatori l’accessibilità alle etichette intelligenti, attraverso le quali possono seguire il viaggio dei prodotti. Oggigiorno i consumatori chiedono alle aziende alimentari di aumentare la trasparenza dei loro prodotti, andando oltre lo status di esente da ingredienti, e i livelli nutrizionali.

Gli acquirenti chiedono di comprendere il background dei prodotti: da dove e come sono stati ottenuti gli ingredienti fino alla produzione del prodotto finale. Nel settore alimentare e delle bevande, la fiducia e la trasparenza sono diventate sfide importanti, poiché non esistono normative e linee guida rigide stabilite dai governi in merito all'etichettatura pulita.

Le aziende hanno iniziato a utilizzare l'etichettatura pulita come slogan per scopi promozionali e di marketing e ne hanno approfittato per vendere i propri prodotti come prodotti con etichetta pulita. È essenziale che i produttori adottino pratiche più pulite per vendere i loro prodotti alimentari con etichetta pulita senza alienare la fiducia dei consumatori.

Questo studio di FMI offre approfondimenti sul mercato della stevia per il periodo di previsione 2022-2032. Si prevede che il mercato della stevia registrerà un CAGR del ~ 7,2% durante il periodo di tempo predefinito.

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Mercato globale della stevia per categoria

Per natura, il mercato globale della stevia è segmentato come:

Per tipo, il mercato globale Stevia è segmentato come:

Per applicazione, il mercato globale Stevia è segmentato come segue:

Per regione, il mercato globale Stevia è segmentato come: