Jun 04, 2023
Le dimensioni del mercato del fruttosio cristallino raggiungeranno i 958,13 milioni di dollari entro il 2028
NEW YORK, United States, June 09, 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Zion Market
NEW YORK, Stati Uniti, 9 giugno 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Zion Market Research ha pubblicato un nuovo rapporto di ricerca intitolato "Rapporto sul mercato del fruttosio cristallino 2023 – 2030" nel suo database di ricerca. Secondo l'ultimo studio di ricerca, la dimensione globale del mercato del fruttosio cristallino valeva circa 642,37 milioni di dollari nel 2022 e si prevede che crescerà fino a circa 958,13 milioni di dollari entro il 2030 con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 5,12% tra il 2023 e il 2030. .
Panoramica del mercato del fruttosio cristallino:
L'industria del fruttosio cristallino si riferisce al mercato globale per la produzione e la vendita di fruttosio cristallino. È un dolcificante derivato dal fruttosio ed è una forma altamente raffinata dello stesso che viene prodotta trasformando il fruttosio in polvere cristallina o forma granulare. L'applicazione più comune del fruttosio cristallino include il suo utilizzo come ingrediente dolcificante in vari prodotti alimentari e bevande.
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Il mercato si occupa della produzione, distribuzione e utilizzo del fruttosio cristallino da parte di vari settori, tra cui prodotti da forno e dolciari, alimenti e bevande, prodotti lattiero-caseari e altri. Il fruttosio cristallino offre numerosi vantaggi rispetto allo zucchero tradizionale come elevata intensità di dolcezza, solubilità e stabilità. Durante il periodo di previsione, gli operatori del settore del fruttosio cristallino possono aspettarsi diverse opportunità di crescita pur dovendo affrontare alcune sfide e limitazioni.
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Mercato del fruttosio cristallino: analisi della segmentazione
Il mercato globale del fruttosio cristallino è segmentato in base alla natura, all’applicazione, al canale di distribuzione e alla regione.
In base alla natura, i segmenti del mercato globale sono convenzionali e biologici. In base all'applicazione, i segmenti del mercato globale sono prodotti da forno e dolciumi e alimenti e bevande. Nel 2022, la crescita più elevata è stata osservata nel segmento dei prodotti da forno e dolciumi, dove viene spesso utilizzato come esaltatore di sapidità o dolcificante in una varietà di prodotti come torte, biscotti e altri prodotti da forno. È responsabile di fornire o contribuire alla consistenza del prodotto alimentare insieme alla doratura dei prodotti da forno. Nel segmento dei dolciumi, il fruttosio cristallino è ampiamente utilizzato nella produzione di caramelle, gomme da masticare, cioccolatini e altri dolci. In questi prodotti, il composto non solo migliora la dolcezza ma influisce anche sull'aspetto generale del prodotto. Nel 2022, il valore del marchio Cadbury ammontava a 5,73 miliardi di dollari.
In base al canale di distribuzione, i segmenti del mercato globale sono business-to-customer e business-to-business. Nel 2022, l’industria del fruttosio cristallino è stata guidata da quest’ultimo segmento, noto anche come B2B. Gli elevati ricavi del segmento erano dovuti principalmente alla produzione e alla distribuzione in serie di fruttosio cristallino. Queste quantità possono essere vendute solo a trasformatori alimentari o produttori che incorporano l'articolo nel prodotto finale. Queste transazioni avvengono tipicamente tra fornitori di fruttosio cristallino e aziende di vari settori come panetteria e pasticceria, alimenti e bevande e altri settori in cui vengono utilizzati dolcificanti. Sebbene alcune aziende si occupino di transazioni business-to-customer (B2C), i ricavi in questo segmento sono inferiori a quelli della controparte. Il mercato globale B2B è stato valutato a oltre 7 trilioni di dollari nel 2022.