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DESCRIZIONE

Informazioni di base

Descrizione del prodotto

L'estratto in polvere del frutto del monaco deriva dal frutto della Siraitia grosvenorii, noto anche come frutto del monaco o luohan guo. L'estratto del frutto del monaco è un dolcificante naturale, circa 80-260 volte più dolce del saccarosio. La polvere di Mogroside V è facilmente solubile in acqua ed etanolo.
Principio attivo: Mogroside/Mogroside V
Specifica:
1. Estratto di frutto del monaco 98% mogroside V
2. Estratto del frutto del monaco 80% Mogroside / 25% Mogroside V
3. Estratto del frutto del monaco 85% di mogrosidi
4. Estratto del frutto del monaco 90% Mogroside / 30% Mogroside V
5. Estratto del frutto del monaco 95% mogrosidi
6. Estratto di frutto del monaco 25%, 30%, 40%, 50% Mogroside V
7. Estratto di frutto del monaco, succo concentrato 60-65 Brix, 1%-2% mogroside V
8. Succo di frutta in polvere del monaco
Capacità: 150 tonnellate/anno N. CAS: 88901-36-4Formula molecolare: C60H102O29 N. GRAS: GRN 706

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Funzione e applicazione

1. Dolcificante autonomo: zero calorie. Hanno proprietà terapeutiche. Compatibile con tutte le bevande calde e fredde. Facile da formulare sia in bustine, pillole che in formulazioni liquide. 2.Negli alimenti: ha un'eccellente compatibilità con tutti i prodotti lattiero-caseari. Non aggiunge colore né sapore al cibo. Non calamari. Termoadatto per cibi cotti al forno e fritti.