Additivo alimentare Agente aromatizzante Stevioside Estratto vegetale Ra97%

I principi attivi contenuti nelle foglie di stevia sono vari glicosidi steviolici (in breve lo chiamiamo stevia), che so

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DESCRIZIONE

Informazioni di base

Modello numero:	RA97
Risorsa	Naturalmente
dolcezza	350 volte la relativa dolcezza
Fema	4601
Pacchetto di trasporto	Cartone
specifica	20 kg/cartone
marchio	aojing
Origine	Cina
Codice HS	2938909090
Capacità produttiva	1000 m

Descrizione del prodotto

I principi attivi contenuti nelle foglie di stevia sono vari glicosidi steviolici (in breve lo chiamiamo stevia), che sono 250-300 volte più dolci dello zucchero. È stabile al calore e in un ampio intervallo di pH. Stevia Rebaudioside A è uno dei migliori composti aromatici della Stevia ed è disponibile in varie purezze da RA40% a RA99%. Lo stevioside è l'ingrediente principale della stevia. Rebaudioside ACAS n.: 58543-16-1 Molecolare: C44H70O23 Stevioside CAS n.: 57817-89-7 Molecolare: C38H60O18

La Stevia è sicura?

La questione se la stevia sia sicura da consumare dipende in gran parte da ciò che qualcuno intende per “stevia”. La Food and Drug Administration statunitense non ha approvato le foglie di stevia o gli “estratti grezzi di stevia” da utilizzare come additivi alimentari. Quando parliamo di stevia intendiamo in realtà l'estratto di stevia raffinato con una purezza superiore al 95%. Che è approvato dalla FDA statunitense e dall'EFSA come sicuro per l'uso in alimenti e bevande. Diverse importanti autorità di regolamentazione in tutto il mondo hanno concluso che l’estratto di foglie di stevia ad elevata purezza è sicuro come dolcificante per il consumo umano, anche per alcune popolazioni. Nel 2008 e nel 2009, il Comitato congiunto di esperti sugli additivi alimentari (JECFA) dell’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura e l’Organizzazione mondiale della sanità, un gruppo globale di esperti sulla sicurezza degli ingredienti alimentari, e la Food and Drug Administration (FDA) statunitense hanno approvato l'uso di glicosidi dello steviolo, sostanze di elevata purezza (≥95%), sono sicuri per il consumo umano, con una dose giornaliera accettabile (ADI), espressa in equivalenti di steviolo, fino a 4 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Nel 2011, la Commissione Europea ha approvato l’uso di glicosidi steviolici ad elevata purezza (≥95%) negli alimenti e nelle bevande in tutta l’Unione Europea.