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Oct 11, 2023

Composta di mirtilli (ricetta facile)

This blueberry compote is the perfect topping, filling, and spread to your

Questocomposta di mirtilliè il condimento, il ripieno e lo spalmabile perfetti per le vostre colazioni e i vostri dessert!

Con solo 4 ingredienti e 15 minuti per prepararla, questa ricetta è assolutamente da provare.

Se stai cercando di rendere più appetitosi i tuoi fiocchi d'avena mattutini o lo yogurt greco, questa salsa di mirtilli è la strada da percorrere.

Puoi anche usarlo per aggiungere un tocco di colore e un'esplosione di bontà ai mirtilli ai tuoi waffle, pancake, toast francesi e altro ancora!

Vi consiglio vivamente di raddoppiare la ricetta perché con i suoi molteplici utilizzi, questa composta di mirtilli non durerà a lungo.

Se stai cercando un modo delizioso e semplice per gustare i mirtilli tutto l'anno, sei nel posto giusto.

A differenza della tradizionale marmellata di mirtilli, che richiede ore di cottura, questa composta si prepara in soli 15 minuti.

Questa miscela densa e marmellata esplode con un sapore brillante che mette in risalto perfettamente la naturale dolcezza dei mirtilli.

Versalo sullo yogurt, sui pancake o sul gelato oppure usalo come ripieno per torte e pasticcini.

Questa composta diventerà sicuramente un punto fermo nella vostra cucina.

Prendi dei mirtilli e iniziamo!

Mirtilli – Voglio dire, sì. Per questa ricetta potete utilizzare mirtilli freschi, in scatola o congelati. Non è necessario scongelare le bacche se sono congelate.

Zucchero – Per la dolcezza e anche per conservare più a lungo la composta. Regola la misura a tuo piacimento.

Succo di limone – Perché mirtilli e limone sono un abbinamento perfetto. Il succo di limone esalta ancora di più il sapore dei mirtilli.

Acqua– Per diluire la composta ed evitare che si bruci durante la cottura.

È così facile, avrai finito in meno di 20 minuti!

1. Risciacqua i mirtilli, se non l'hai ancora fatto.

2. Cuocere la prima metà dei mirtilli.

In una casseruola, aggiungi metà dei mirtilli, acqua, zucchero e succo di limone.

Cuocere il composto a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Trascorso questo tempo le bacche inizieranno a scoppiare e a rilasciare i loro succhi.

3. Cuocere i mirtilli rimanenti.

Questa tecnica di aggiungere i mirtilli in due lotti darà alla tua composta pezzi di mirtilli interi che non sono ancora scoppiati completamente.

Detto questo, se volete che la vostra composta di mirtilli sia completamente priva di pezzi, aggiungete tutti i frutti di bosco in una sola volta.

Continua a mescolare finché la salsa di mirtilli non si sarà addensata secondo i tuoi gusti, circa altri 8 minuti. Togliere dal fuoco.

4. Servi e buon appetito!

Tieni presente che la composta continuerà ad addensarsi mentre si raffredda.

Potete servire la composta di mirtilli sia tiepida, a temperatura ambiente, sia fredda.

Qui arriva la parte divertente: utilizzare la composta di mirtilli per trasformare colazioni e dolci!

Ci sono tanti modi per usare questa salsa paradisiaca, ed ecco alcuni dei miei preferiti:

1. Come guarnizione per il gelato o lo yogurt.

2. Come guarnizione per pancake, waffle o toast alla francese. Puoi anche aggiungere la salsa all'impasto dei pancake/waffle.

3. Come mix di farina d'avena o budino di chia.

4. Come spalmabile per toast, pane, biscotti e focaccine.

5. Come frullato o frullato.

6. Come ripieno per cupcake o torte. Puoi anche mescolarlo con la glassa che preferisci per dargli un tocco di mirtillo.

7. Da solo, con un cucchiaio.

Immagazzinare

Lasciare raffreddare completamente la composta, quindi trasferirla in un contenitore a chiusura ermetica. Conservarlo in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Congelare

Versare la composta raffreddata negli stampini per cubetti di ghiaccio e congelare per un massimo di 3 mesi. In questo modo potrai utilizzare porzioni singole senza dover scongelare l'intera infornata.

Per scongelare e riscaldare

Trasferite la composta in frigorifero e lasciatela tutta la notte. Riscaldalo nel microonde per 30-45 secondi o fino a quando non sarà completamente riscaldato.

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