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Nome del prodotto

Estratto di stevia

Nome latino

Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.

Materia prima

Blatt

Specifiche

*Rebaudioside A/RA

Descrizione

*L'estratto di stevia viene utilizzato in Sud America, Giappone e Cina per dolcificare cibi e bevande senza effetti collaterali noti. Un composto cristallino bianco (stevioside) presente nelle foglie della pianta è un dolcificante naturale a base vegetale senza calorie e oltre 100-300 volte più dolce dello zucchero da tavola. La stevia è diventata un'importante fonte di dolcificanti altamente efficaci per il crescente mercato degli alimenti naturali. Sebbene possa essere utile per tutti, ci sono alcuni gruppi che hanno maggiori probabilità di beneficiare del suo notevole potenziale dolcificante. Ciò include i diabetici, le persone che vogliono ridurre il loro apporto calorico e i bambini.

caratteristiche

* Non viene assimilato e fermentato dai microrganismi, quindi ha un effetto antibatterico.* Il gusto è simile a quello del saccarosio.* Buona stabilità del pH e stabilità al calore.* Sicuro per il consumo da parte dei diabetici.* Elevata dolcezza, senza calorie, senza grassi . *Adatto a vegetariani, ebrei e musulmani.

durabilità

Conservato in luogo fresco e asciutto per 24 mesi se ben chiuso

Confezione

Scatola da 25 kg con rivestimento interno in polietilene sigillato