Dolcificante eritritolo. Eritritolo a basso contenuto calorico
Nome prodotto: Eritritolo N. CAS: 149-32-6 Formula molecolare: C4H10O4 N. EINECS: 205-737-3 Peso molecolare: 122,12 Punt
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Informazioni di base
Modello numero: | Eritrite |
N. CAS | 149-32-6 |
Formula | C4h10o4 |
EINECS | 205-737-3 |
Tip | Eritrite |
Effetto | stabilizzazione |
Risorsa | Naturalmente |
Nome del prodotto | Dolcificante naturale eritritolo |
Aspetto | Polvere o granuli cristallini bianchi |
dolcezza | Dal 65% all'80% di saccarosio |
Caratteristica | Basso contenuto calorico, elevata tolleranza digestiva |
Pacchetto di trasporto | 25 kg/sacco |
specifica | 99,5% ~ 100,5% |
marchio | JX Nutra |
Origine | Cina |
Codice HS | 2905499000 |
Capacità produttiva | 200000/mese |
Descrizione del prodotto
Nome del prodotto: eritritoloN. CAS: 149-32-6
Formula molecolare: C4H10O4
EINECS-Nr.: 205-737-3
Peso molecolare: 122,12
Punto di fusione: 118-120°C
Punto di ebollizione: 329-331°C
Dolcezza: dal 65% all'80% di saccarosio.
Solubilità: solubile in acqua (37%, 25 °C), povero di calorie, circa un decimo del potere calorifico del saccarosio, sensazione di freschezza. Elevata tolleranza digestiva.
Descrizione dell'eritritolo:
- L'eritritolo è un dolcificante molto popolare, un dolcificante naturale unico a base di polioli con zero calorie e una sensazione in bocca chiara e fresca.
- L'eritritolo è un poliolo (alcol di zucchero) molto popolare per la cottura al forno e come dolcificante generale nelle diete a basso contenuto di carboidrati.
- L'eritritolo è stato riconosciuto dall'American Dental Association come alternativa allo zucchero e come parte di un programma completo che comprende una corretta igiene dentale.
Scheda dati:
ARTICOLO | SPECIFICA |
Aspetto | Polvere o granuli cristallini bianchi |
Buon sapore | Dolce |
inquinamento | Nessuna contaminazione visibile, nessuna sostanza estranea |
valore del ph | 5-7 |
Punto di fusione: | 119-123°C |
conduttività | ≤20uS/cm |
Perdita all'essiccamento | ≤0,2% |
cenere | ≤0,1% |
Se | ≤0,3 mg/kg |
Pb | ≤0,5 mg/kg |
Stipendio (su base secca) | 99,5% ~ 100,5% |
Ridurre lo zucchero | ≤0,3% |
Ribitolo e glicerina | ≤0,1% |
Numero totale di piatti | ≤100 UFC/g |
lievito e muffa | ≤50 UFC/g |
Coliformi | ≤3MPN/g |
Escherichia coli | ≤10 UFC/g |
Pacchetto | 25 kg/sacco |
Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo ben chiuso con una temperatura costantemente bassa e al riparo dalla luce solare diretta |
durabilità | Due anni se conservato correttamente |
Proprietà dell'eritritolo:
- Basso contenuto calorico: l'eritritolo ha un contenuto calorico molto basso; Il suo valore è di 0,2 calorie per grammo ai fini dell'etichettatura degli alimenti negli Stati Uniti e di 0 (zero) calorie per grammo.
- Elevata tolleranza digestiva: l'eritritolo viene rapidamente assorbito nell'intestino tenue grazie alle sue piccole dimensioni e struttura molecolare.
- Sicuro per i diabetici: studi clinici a dose singola e di 14 giorni mostrano che l'eritritolo non ha alcun effetto sui livelli di glucosio nel siero o di insulina nel sangue.
- Non provoca carie: l'eritritolo, come altri polioli, è resistente al metabolismo da parte dei batteri orali che scompongono zuccheri e amidi e producono acidi che possono portare alla perdita dello smalto dei denti e alla formazione di carie. Secondo uno studio durato tre anni su 485 scolari, l’eritritolo proteggeva addirittura dalla carie meglio dello xilitolo e del sorbitolo.
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Estratto di frutto di monaco biologico al 100%, polvere, dolcificante, mogroside, estratto di frutto di monaco
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Alimenti sani, Zucchero funzionale, Alcol, Dolcificante, Dolcificante, N. CAS 149-32-6, eritritolo/meso-eritritolo/D-eritritolo
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