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Aug 06, 2023

Dieta Candida: come funziona, ricerca ed elenchi di alimenti

According to some sources, eating and avoiding certain foods can reduce or

Secondo alcune fonti, mangiare ed evitare determinati alimenti può ridurre o prevenire le infezioni da lieviti Candida. Tuttavia, mancano prove scientifiche a sostegno di questa affermazione.

Le persone che seguono la dieta candida limitano o evitano determinati alimenti, come zucchero, glutine, alcol e alcuni latticini, che possono favorire la crescita del lievito Candida nel corpo. La dieta prevede anche il consumo di grassi salutari e cibi antinfiammatori.

Queste raccomandazioni costituiscono una dieta salutare per la maggior parte delle persone. Tuttavia, la ricerca non ha ancora confermato l’efficacia della dieta nel ridurre le infezioni da lieviti.

In questo articolo forniamo ulteriori informazioni sulla dieta candida, inclusa la sua efficacia, i suoi potenziali benefici e gli alimenti che le persone includono ed evitano quando seguono la dieta.

Il genere Candida comprende più di 100 specie diverse di lievito che vivono sulla pelle, nella bocca, nella gola, nell'intestino e nella vagina.

La candidosi si riferisce a un'infezione fungina che deriva da una crescita eccessiva di Candida. Può colpire la bocca (mughetto orale), la gola, l'esofago e la vagina (candidosi vaginale).

Le normali concentrazioni di lievito Candida promuovono la salute dell’intestino e l’assorbimento dei nutrienti e aiutano anche la digestione. Tuttavia, avere una quantità eccessiva di questo lievito nel corpo o sulla pelle può portare a infezioni.

I sintomi della candidosi della bocca, della gola o dell'esofago includono:

I sintomi della candidosi vaginale includono:

La dieta candida richiede che le persone evitino cibi e bevande che potrebbero aumentare il rischio di crescita eccessiva di candida. Questi includono glutine, zucchero, prodotti alcolici e alcuni tipi di latticini.

La dieta si concentra invece sul consumo di proteine ​​magre, grassi salutari, verdure non amidacee e probiotici. Lo scopo di questi alimenti è aiutare a ridurre al minimo l’infiammazione e a bilanciare le concentrazioni di batteri all’interno dell’intestino.

Secondo i risultati di uno studio di laboratorio del 2017, concentrazioni più elevate di glucosio possono favorire la crescita della Candida. I ricercatori hanno anche scoperto che gli alimenti contenenti fruttosio potrebbero impedire la crescita della Candida in bocca.

In teoria, le persone potrebbero avere un rischio minore di sviluppare infezioni da Candida se eliminano gli alimenti che contribuiscono alla crescita dei lieviti. Tuttavia, le prove scientifiche attuali devono ancora confermare l’efficacia della dieta.

I ricercatori hanno esaminato come diverse sostanze alimentari promuovono o riducono la crescita della Candida in una serie di studi su cellule e animali. Tuttavia, non sanno se risultati simili si applicherebbero anche agli esseri umani.

A causa della mancanza di studi sull’uomo di alta qualità e su larga scala, i ricercatori non sanno quanto sia probabile che la dieta candida sia efficace.

Molti fattori possono influenzare il rischio di una persona di sviluppare una crescita eccessiva di Candida, incluso il recente uso di antibiotici o un sistema immunitario indebolito o determinate condizioni mediche, come il diabete o l’insufficienza renale.

Come risultato di questi molteplici fattori, è difficile prevedere in che modo i cambiamenti nella dieta influenzeranno il rischio di un individuo.

Poche ricerche hanno esaminato direttamente gli effetti della dieta sulle infezioni da Candida. Tuttavia, la dieta candida è nel complesso salutare, quindi ci sono pochi rischi nel provarla.

Alcune ricerche supportano l’idea di sostituire lo zucchero con alternative allo zucchero, come lo xilitolo. In uno studio in vitro del 2018, i ricercatori hanno scoperto che lo xilitolo ha proprietà antimicrobiche e può aiutare a prevenire la crescita della candida in bocca.

I risultati di un altro studio in vitro suggeriscono che un’elevata assunzione di zucchero consente al lievito Candida di legarsi alle cellule all’interno della bocca. Tuttavia, lo xilitolo produce l’effetto opposto, rendendo più difficile per il lievito legarsi alle cellule.

Gli autori di un articolo di revisione del 2015 notano che gli zuccheri raffinati e i latticini ricchi di lattosio possono favorire la crescita del lievito abbassando i livelli di pH nel tratto digestivo. Se questo è il caso, escludere questi alimenti dalla dieta può impedire la crescita della Candida. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per convalidare questa teoria.

La dieta candida proibisce qualsiasi forma di glutine. La teoria è che il glutine possa danneggiare il rivestimento intestinale e che possa anche svolgere un ruolo nel contribuire alla disbiosi, che è uno squilibrio nelle concentrazioni del microbiota intestinale.