Blog

Jul 20, 2023

Un nuovo studio lo dice ampiamente

About the study results Increased amounts, when they were studied, showed an

Informazioni sui risultati dello studio

Quantità aumentate, quando sono state studiate, hanno mostrato un aumento del livello delle piastrine nel sangue. Ciò facilita la formazione di coaguli che possono poi portare ad infarto e ictus. Penso che saranno necessari ulteriori studi, ma sembra che questo sia un ottimo studio con molte persone coinvolte.

Stiamo parlando di qualcosa di diverso dai pacchettini rosa, blu e gialli che apriamo da anni?

L'eritritolo può essere presente nei comuni dolcificanti artificiali come uguale, ma può anche essere presente nella Stevia, nel frutto del monaco e nella Truvia, e tutti questi sono attualmente molto utilizzati dai pazienti che stanno cercando di perdere peso o su quello che chiamiamo cheto. dieta.

L'eritritolo è ciò che viene indicato sulle etichette degli alimenti come sostituto dello zucchero?

Sostituti dello zucchero o senza zucchero aggiunto è una frase comune. L'alcol zuccherino è un'altra frase a cui prestare attenzione.

Questo è in uso da qualche tempo. Non è qualcosa che i produttori hanno appena iniziato a utilizzare.

No, penso che sia in uso da un po' e la FDA lo ha approvato. Ma penso che questo studio dimostri che abbiamo bisogno di ulteriori indagini prima, tra virgolette, di definirlo sicuro.

Nel frattempo, però, se questo è tanto pericoloso quanto potrebbe sembrare, il danno non è già stato fatto?

Avrebbe potuto. Penso che sia importante per le persone che hanno assunto grandi quantità di Stevia, Truvia o Equal consultare il proprio medico di base o farsi indirizzare da un cardiologo per ulteriori test cardiovascolari.

Lo hai riscontrato, però, nella tua pratica?

Non l'ho riscontrato nello specifico, ma ho avuto pazienti a cui ho chiesto di ridurre la quantità di dolcificanti artificiali nella loro dieta e successivamente, per uno stile di vita più sano, di mangiare più frutta e verdura, di sostituire la soda con l'acqua e cose come Quello.

Immagino che sarebbe un'alternativa, forse per evitare problemi, magari iniziare a preparare il proprio cibo.

Potrebbe essere. Diciamo anche che forse un consiglio per ridurre lo zucchero è provare a dimezzarne la quantità e poi ridurlo. Potresti anche usare la frutta per i cereali o il miele per il caffè o il tè invece di usare gli zuccheri.

Cosa rispondi, però, ai pazienti che si chiedono come evitare tutto questo? Voglio dire, non è (l'eritritolo) molto diffuso nell'uso per produrre alimenti?

Beh, penso che leggere le etichette, essere informato sugli alimenti che stai mangiando e quali siano gli effetti collaterali di quegli alimenti, sia importante.

Sai, non puoi eliminare completamente gli zuccheri. Fa parte della nostra dieta americana. Ma penso che tu possa limitare la quantità che ne assumi. Nove cucchiaini o 36 grammi per gli uomini o sei cucchiaini o 25 grammi per le donne. Ciò equivale a circa 100 calorie di zucchero. Ecco perché leggere le etichette è importante.

E a chi dice che è per questo che usavo dolcificanti artificiali, magari per ridurre lo zucchero e magari per aiutarmi a evitare il sovrappeso?

Beh, voglio dire, penso che sia vero. Cercare di essere attenti alla salute ed evitare gli zuccheri è un modo per ridurre il rischio di diabete, malattie cardiache o ictus. Piccole quantità di zucchero secondo l'American Heart Association vanno bene. Ma vogliamo stare attenti a eventuali etichette come dolcificanti senza zucchero, senza zucchero e artificiali e assicurarci che non causino effetti collaterali negativi.

RISORSE:

I dolcificanti artificiali fanno male? Nuove preoccupazioni riguardo al collegamento a ictus e attacchi di cuore

Il dolcificante artificiale eritritolo e il rischio di eventi cardiovascolari

Dolcificanti non nutrizionali e rischio cardiovascolare

Vero, falso o una via di mezzo? Il dibattito sui dolcificanti artificiali

Gli esperti discutono sull'efficacia dei dolcificanti artificiali

Fatti sullo zucchero e sui suoi sostituti

I punti salienti dell'intervista sono stati leggermente modificati per chiarezza.

Hai un consiglio? Invia un'e-mail a Sam Baker all'indirizzo [email protected].

KERA News è resa possibile grazie alla generosità dei nostri membri. Se ritieni preziosa questa segnalazione, valuta la possibilità di fare oggi stesso un regalo deducibile dalle tasse. Grazie.