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Jul 24, 2023

GLG presenta la pianta di stevia con livelli ultra elevati di Reb C

11-Dec-2014 - Last

11-dic-2014 - Ultimo aggiornamento l'11-dic-2014 alle 17:24 GMT

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Sebbene sia possibile produrre glicosidi steviolici tramite fermentazione microbica, molti acquirenti desiderano un prodotto che provenga direttamente dalla foglia di stevia, ha osservato GLG, che ha affermato che il lavoro sta progredendo anche su piante di stevia che contengono livelli più elevati di Reb D e Reb M (aka. Reb X).

Questi glicosidi ricercati – che non hanno l’amarezza del più noto glicoside Reb A – si trovano tipicamente in concentrazioni così basse nella foglia che i costi di lavorazione per estrarli e purificarli su scala commerciale sono “virtualmente proibitivi”, ha affermato.

"Il Reb C, ai bassi livelli a cui si trovava in precedenza, è particolarmente costoso da trasformare fino a raggiungere un elevato livello di purezza, e l'offerta non è stata sufficiente per soddisfare la domanda del mercato. Ma con lo sviluppo da parte di GLG del ceppo H6 e del suo valore naturale molto più elevato concentrazioni di Reb C, queste sfide relative ai costi e alla lavorazione saranno notevolmente mitigate, consentendo così la produzione di Reb C ad elevata purezza a costi paragonabili a quelli di Reb A ad elevata purezza e ai volumi richiesti dal mercato.​

"Si tratta di un sorprendente passo avanti nello sviluppo agronomico naturale e non OGM dei glicosidi steviolici, storicamente più scarsi; un passo che secondo GLG avrà un impatto importante sul mercato della stevia così come esiste oggi."

Le piantine H6 contengono fino al 7% di Reb C​

Le piantine di stevia H6 - sviluppate tramite tecniche brevettate di allevamento non OGM dalla consociata cinese interamente controllata da GLG Anhui Bengbu HN Stevia High Tech Development Co. Ltd - contengono concentrazioni di Reb C "vicine al 7%" rispetto alla media di <1%.

Contengono inoltre livelli di Reb A superiori alla media e livelli di TSG (glicoside steviolico totale) che si avvicinano al 13% del contenuto delle foglie, "che è di fascia alta per le foglie di stevia oggi sul mercato", ha aggiunto l'azienda.

"Reb A è predominante nel mercato odierno della stevia, anche con il noto problema del suo retrogusto amaro; l'introduzione di Reb C in quantità su larga scala, con il suo migliore profilo aromatico, potrebbe ribaltare il mercato. Reb C, insieme a Reb D e Reb M hanno i profili aromatici più desiderabili, sia rispetto che se utilizzati insieme al Reb A dominante nel settore.

Il presidente e CEO di GLG, Dr. Luke Zhang, ha dichiarato: "Per quanto a conoscenza di GLG, non c'è nessun'altra piantina disponibile oggi sul mercato che si avvicini ad avere i livelli di Reb C riscontrati nella piantina H6 di GLG. GLG ha già lavorato con Reb C nella formulazione del prodotto; Reb C ha dimostrato di essere favorevole in termini di profilo aromatico e come agente dolcificante."​

La determinazione GRAS per Reb C è stata presentata alla FDA​

Mentre Reb C potenzia l'effetto di altri dolcificanti e può mascherare parte dell'amarezza del Reb A (secondo GLG), ha anche proprietà dolcificanti, ha affermato GLG, che ha presentato una domanda GRAS alla FDA per Reb C con livelli di purezza dall'80% al 95% da utilizzare come dolcificante all'inizio di quest'anno. Ha inoltre depositato brevetti riguardanti sia la purificazione che le applicazioni di formulazione utilizzando Reb C, che prevede di commercializzare come dolcificante con il nome commerciale "Reb C Gold".

Il piano è di piantare le nuove piantine H6 nella primavera del 2015 con una capacità limitata, con l'implementazione su scala commerciale completa a partire dal 2016.

La determinazione GRAS per gli estratti di luo han guo (frutto del monaco) riceve una lettera di non obiezione dalla FDA​

Separatamente, GLG ha anche ricevuto una lettera di non obiezione dalla FDA in risposta a una determinazione GRAS per i suoi estratti di luo han guo (frutto del monaco) MV30, MV50, MV60 (ciascuno contenente un livello minimo di mogroside V - la parte che li rende dolci - rispettivamente al 30%, 50% e 60%).